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一次性餐具存有高温危机

同一品牌但规格不同的一次性餐碟，大餐碟的包装上醒目地标着“微波炉适用”，小餐碟的包装袋上却没有。昨天，光新路上一家大卖场里，家庭主妇顾阿姨面对这样的产品犯了难：小餐碟能不能用于微波炉加热呢？

日前，国家质监总局公布的食品保鲜膜专项监督抽查结果显示关闭送油阀，含有增塑剂DEHA的PVC(聚氯乙烯)保鲜膜在遇上油脂或高温(超过100摄氏度)时，增塑剂容易释放出来，随食物进入人体后对健康带来影响。这一抽查结果让市民在使用食品保鲜膜上更加谨慎，但也有市民发现，同样是食品包装，一次性餐具、方便面、盒装快餐等产品的使用说明却写得有点模糊，让人看不明白。

昨天，笔者随机走访了几家大卖场和便利店，看到一次性餐具标注的原材料大多是PP(聚丙烯)，至于适用温度范围，有的产品在外包装上明确标出为“-4摄氏度至130摄氏度”，有的只是笼统地写着“耐高温、低寒”。而方便面、盒装快餐等速食产品的外包装说明，食品配料表一应俱全，标明容器材质的却寥寥无几。更奇怪的是，同样是纸杯方便面，有的在包装上写“环保纸杯，耐高温”；有的却在不起眼的角落注明“禁止使用微波炉”……

笔者还发现，大部分便利店都会提供代客加热的服务，但营业员对速食产品（1）咨询服务供方随时或书面解答产品使用的疑问能否用微波炉加热却知之甚少。不少营业员表示，微波炉加热速度快，最适合速汽车氧吧食产品。有时候为了尽快“泡开”方便面，他们还会在加入热水后辅之以微波炉加热。当笔者递过一盒注明“禁止使用微波炉”的方便面时，有位营业员惊叹道：“今天中午还用微波炉加热了这样的方便面呢！”随后，她有些不解地表示：“既然禁止使用微波炉加热，为什么不明显标出？”

塑料制品研究所的有关专家告诉笔者，一次性餐具或速食产品的外包装普遍采用PP或PVC作为原材料，并适当添加部分2015年全年人民币对美元中间价累计下调3746点添加剂。在常温或一般的高温(如泡茶、泡面使用的100摄氏度热水)下，这些材料稳定性强，绝对安全；但如果使用微波炉加热，由于温度难以直接控制，就可能发生原材料或添加剂因遭遇超高温而分解、融化，释放出影响人体健康的元素。因此，对消费者来说，确认一次性餐具或酒店预定速食产品的外包装能否经历“高温危机”，是保证食品安全的又一关键。

不过，也有专家指出，尽管按照目前的法律法规，并不要求速食立式车床产品的生产企业明确标出产品容器的材质，但出于对消费者的保护，能不能在外包装的显眼处进行必要的“友情提醒”呢？

<纸成型机p>信息来源：解放

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